แท็กบทความ: เนื้อสัตว์อัดจากพืช

ที่ IDAH เราเข้าใจว่านวัตกรรมใหม่ต่าง ๆ เติบโตจากภูมิปัญญาและประสบการณ์ที่สะสมมา ／ ศูนย์นวัตกรรมของ IDAH ซึ่งเป็นห้องทดลองวิจัยการอัดรีด ส่งเสริมสภาพแวดล้อมในการสร้างนวัตกรรมใหม่ผ่านการทดลองแบบเปิด: ให้การเข้าถึงยังผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมและเครื่องจักรโดยตรง เราสามารถพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สามารถแข่งขันและเป็นนวัตกรรมร่วมกับคุณได้

กระบวนการและอุปกรณ์ของ IDAH นับตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ไต้หวันได้ใช้ถั่วเหลืองและข้าวสาลีเป็นวัสดุพื้นฐานสองอย่างในการพัฒนาเทคโนโลยีโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) โปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม มีลักษณะเหมือนเนื้อสัตว์ และสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพได้หลากหลายชนิด จากประสบการณ์หลายทศวรรษในการดำเนินงานบริษัทอาหารมังสวิรัติ IDAH มีความรู้ความเข้าใจในการแปลงโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) ไปเป็นเนื้อจากพืชแบบต่าง ๆ (เนื้อมังสวิรัติ) ที่สมบูรณ์

นับตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ไต้หวันได้ใช้ถั่วเหลืองและข้าวสาลีเป็นวัสดุพื้นฐานสองอย่างในการพัฒนาเทคโนโลยีโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) โปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม มีลักษณะเหมือนเนื้อสัตว์ และสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพได้หลากหลายชนิด จากประสบการณ์หลายทศวรรษในการดำเนินงานบริษัทอาหารมังสวิรัติ IDAH มีความรู้ความเข้าใจในการแปลงโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) ไปเป็นเนื้อจากพืชแบบต่าง ๆ (เนื้อมังสวิรัติ) ที่สมบูรณ์

เครื่องอัดรีดสกรูคู่แบบหมุนร่วมของ IDAH ใช้สำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยว เรามีความรู้ความชำนาญที่สมบูรณ์จากสูตรและอุปกรณ์แปรรูป

ลูกค้าของเราเป็นผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่มีชื่อเสียงในเกาหลีใต้ ลูกค้าซื้อเครื่องอัดรีดสกรูคู่แบบหมุนร่วมของเรา (รุ่น EP-50D) สำหรับการผลิตโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) แบบสไลซ์ ลูกค้ารายนี้กำลังวางแผนทำวิจัยเกี่ยวกับวิธีการผลิตของ TVP แบบดั้งเดิม รวมถึงเนื้อเทียมความชื้นสูง (HMMA) ในอนาคตด้วย