ขนมขบเคี้ยว | IDAH | การอบแห้ง การอัดรีด การอัดเม็ด ผู้ให้บริการโซลูชั่น

เครื่องอัดรีดสกรูคู่แบบหมุนร่วมของ IDAH ใช้สำหรับการผลิตขนมขบเคี้ยว เรามีความรู้ความชำนาญที่สมบูรณ์จากสูตรและอุปกรณ์แปรรูป

ชื่อผลิตภัณฑ์	ขนมขบเคี้ยว
คุณลักษณะ	ผลิตภัณฑ์แห้งที่ขยายตัวเต็มที่
ความชื้นที่ทางออกของเครื่องอัดรีด (%wb)	10-12
เนื้อผลิตภัณฑ์	กรุบกรอบ

กระบวนการผลิตขนมขบเคี้ยว

เครื่องผสมเพลาค ความปลอดภัยของอาหาร เป็นคุณสมบัติที่สำคัญสำหรับเครื่องผสมเพลาคู่ของ IDAH เครื่องผสม IDAH ให้ความมั่นใจถึงความเที่ยงตรงที่สูงของการผสมและคุณสมบัติด้านสุขอนามัย เช่น มีสารตกค้างในเครื่องและการเติบโตของแบคทีเรียน้อยที่สุด เครื่องผสม IDAH ที่ใช้สำหรับการผลิตอาหาร มีการจัดส่งไปยังหลายประเทศ รวมถึงญี่ปุ่น เกาหลี จีน และไต้หวัน

เครื่องอัดรีดสกรูคเครื่องอัดรีดสกรูคู่แบบหมุนร่วม IDAH นำเสนอโซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมจากการดำเนินงานเชิงพาณิชย์ และงานวิจัยเป็นเวลาหลายปี การออกแบบอินเทอร์เฟซระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักรหรือ HMI ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ ช่วยให้ลูกค้าบันทึกพารามิเตอร์ทั้งหมด รวมถึงอุณหภูมิบนถัง ความเร็วของการหมุนเพลา การวัดการเติมน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ และการสตาร์ตอัตโนมัติและการปิดเครื่อง ระบบควบคุม ทำให้เครื่องอัดรีดสกรูคู่ IDAH มีความยืดหยุ่นสูงในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายไม่จำกัด

ระบบการอบแห้งเครื่องอบแห้งแบบหมุน IDAH มีขนาดที่เล็กพิเศษและความสูงที่ต่ำกว่า เมื่อเทียบกับเครื่องอบแห้งแบบลมสวนทางแนวตั้งทั่วไป และยังใช้พลังงานไฟฟ้าน้อยกว่าการออกแบบอื่นๆ ส่วนใหญ่เป็นอย่างมาก ช่วยลดต้นทุนในการลงทุน ต้นทุนด้านพลังงาน ค่าบำรุงรักษา และเสียงรบกวน เครื่องอบแห้ง VCR ทรงกลม สร้างกระแสลมไหลเวียนภายในที่สม่ำเสมอมาก ซึ่งทำให้การบ่มผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมออย่างมาก กระบวนการไหลของอากาศนี้ ช่วยทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แห้งเกินไป การกลิ้งไปมาอย่างต่อเนื่อง (มากถึง 7 ครั้ง) ของผลิตภัณฑ์ที่จะทำให้แห้ง ทำให้การระเหยของน้ำที่สม่ำเสมอมีผลลัพธ์ดีที่สุด

คุณสมบัติและประโยชน์ของการออกแบบกระบวนการและอุปกรณ์ของ IDAH

นับตั้งแต่ทศวรรษ 1980 ไต้หวันได้ใช้ถั่วเหลืองและข้าวสาลีเป็นวัสดุพื้นฐานสองอย่างในการพัฒนาเทคโนโลยีโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) โปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม มีลักษณะเหมือนเนื้อสัตว์ และสามารถนำไปทำผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพได้หลากหลายชนิด จากประสบการณ์หลายทศวรรษในการดำเนินงานบริษัทอาหารมังสวิรัติ IDAH มีความรู้ความเข้าใจในการแปลงโปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม (TVP) ไปเป็นเนื้อจากพืชแบบต่าง ๆ (เนื้อมังสวิรัติ) ที่สมบูรณ์

ช่วงทศวรรษ 1990

IDAH ได้ก่อตั้งห้องปฏิบัติการอาหารขึ้นตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1990 โดยเน้นพิเศษด้าน TSP (โปรตีนอัดรีดจากถั่วเหลือง) และ IWP (โปรตีนไอโซเลตจากถั่วเหลือง) และประสบความสำเร็จในการพัฒนาเนื้อเทียม (เนื้อสัตว์จากพืช)

ปี 1997

ห้องปฏิบัติการได้รับการยกระดับเป็นโรงงานวิจัยอาหาร และเริ่มผลิตผลิตภัณฑ์มังสวิรัติต่าง ๆ

ช่วงทศวรรษ 2000

ความร่วมมือทางเทคนิคระหว่างสถาบันพัฒนาวิจัยอุตสาหกรรมอาหารของไต้หวัน และสถาบันวิจัยอาหารของมหาวิทยาลัยไต้หวันโอเชี่ยน ประสบความสำเร็จในการส่งออกเนื้อมังสวิรัติไปยังสหรัฐอเมริกา

2008

โรงงานอาหารของผลิตภัณฑ์เนื้อมังสวิรัติถูกขายให้กับบริษัทอาหาร 5 อันดับแรกของไต้หวันในประเทศไต้หวัน

2015

ศูนย์นวัตกรรม IDAH ได้รับการก่อตั้งขึ้นเพื่อทำการวิจัยและพัฒนาเนื้อสัตว์จากพืชต่อไป กลายเป็นฐานแรกและฐานเดียวในไต้หวันที่จัดหาอุปกรณ์ผลิตเนื้อมังสวิรัติ การพิสูจน์และการทดสอบ การศึกษาและการฝึกอบรม และการวิจัยและพัฒนาอาหาร

ข้อมูลจำเพาะของเครื่องอัดรีดสกรูคู่แบบหมุนร่วม

รุ่น	EP-50D	ZPT-58D
มอเตอร์หลัก(HP)	40	50
กำลังการผลิต ¹ (kg/h)	25-30	50-60

หมายเหตุ:

¹) โปรตีนเกษตรหรือเนื้อเทียม