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TVP技術在臺灣發展已久。隨著對可持續植物蛋白質來源需求的不斷增加，發展並生產穩定且有彈性用途的肉類替代品以滿足素食群體的需求已成為必然趨勢。我們的雙螺旋擠壓機設計有精確的溫度控制和可調節的螺旋，用於改造、重組植物蛋白質以生成蛋白質纖維（纖維化）。這種蒸煮擠壓工藝對 TVP 和 HMMA 的質地和口感很重要。

製造高品質蝦料需要細緻及精準的造粒過程，亞洲擁有最高端與豐富的蝦料製造技術。近年來，中國與印度的蝦料(如白蝦與草蝦)市場快速地擴大，宜大將透過這份會議簡報，帶領你更進一步認識蝦料製程技術。簡言之，製造高端品質蝦料的關鍵要素為好的配方及確實的製造過程，且順暢的整廠設計也會為製造蝦料帶來正面的影響。 宜大以40年來的經驗技術分享，協助了合作夥伴成長，見證了他們業務的蓬勃發展並成為亞洲十大飼料行業領導者。

立式乾燥機 - 可靠且簡單的水分控制 (影片)

完整的蝦料造粒系統

此文章發行於2021年5月6日德國雜誌Muhle & Mischfutter158 Booklet9 特色與耗能： 立式圓桶乾燥機能在有限的空間上帶來大的效益 -使用最少的廠房安裝空間 -通過轉盤的運送方式實現均勻乾燥與冷卻目的 -冷卻系統中所導製造出的熱風將繼續用於乾燥步驟以節省能量 -冷卻機包含逆流的優勢，讓每個顆粒產品都得到相同均勻乾燥處理 立式圓桶乾燥機的乾燥冷卻過程為1970年代提倡並使用於飼料業。而後被台灣蘇澳宜大科技製造發揚並設計適用於今日標準持續精進。 在亞洲區域，蝦料一般採用造粒系統生產。 造粒被認知為“高密度”工藝，所以沉料製造較浮料為簡單。造粒機在使用上有幾點限制，人盡皆知的為原料內的濕度會影響到澱粉類的悶煮。澱粉的悶煮會被三項因素所影響，濕度、溫度及時間。所以，這些同為澱粉悶煮的另一項限制為當濕度達到16-18%時，模具出料堵塞會更明顯(Bortone, J.E., 2001)。

用於高效物料分類的旋轉篩分機

在過去的 40 年裡，宜大為水產飼料和寵物食品行業設計並製造設備和生產線。宜大自2011年開始專研轉盤式乾燥機技術，經過我們的專家工程師團隊的努力，一次次改良了轉盤式乾燥機技術，進一步提高乾燥過程的效率。與傳統乾燥機相比，旋轉式乾燥機具有卓越的性能。主要優點有： •所有產品都經過相同的乾燥過程，因此乾燥非常均勻和穩定。 •逆流熱傳導最佳化，進而降低能耗。 •在可控的情況下可快速更換產品以減少產品污染。