2021 -06 -01 By albert_wang

轉盤式乾燥機 - 30 年的成熟技術

本文發表於 2021 年 6 月國際水產飼料雜誌

一項在市場上擁有30多年歷史的成熟技術

市場上有很多烘乾機可供選擇；在做出選擇前，需要考慮哪些重要標準？

如果您正在考慮購買一款可靠性高、濕度易控制、能效高、產品更換快的乾燥機，那麼這篇文章絕對能幫助您作出最佳的決定。

雖然市場上有不同的選擇，但本文將重點介紹有著30多年歷史、成熟技術的轉盤式乾燥機。

雖然乾燥機的主要功能是蒸發水份；但優質的蒸發還必須是能以最低能耗均勻地在整個過程中進行；並可快速轉換產品，最大程度地減少停機時間進而提高乾燥效率。

圖 1. 轉盤式乾燥機的氣流

圖 2. 目標濕度隨時間的變化

可靠且簡單的水分控制

在過去的 40 年裡，宜大為水產飼料和寵物食品行業設計並製造設備和生產線。宜大自2011年開始專研轉盤式乾燥機技術，經過我們的專家工程師團隊的努力，一次次改良了轉盤式乾燥機技術，進一步提高乾燥過程的效率。與傳統乾燥機相比，旋轉式乾燥機具有卓越的性能。主要優點有：

• 所有產品都經過相同的乾燥過程，因此乾燥非常均勻和穩定。
• 逆流熱傳導最佳化，進而降低能耗。
• 在可控的情況下可快速更換產品以減少產品污染。

水分對產品的影響

在您為生產選擇合適的乾燥機時，水分控制是最關鍵的選擇依據之一；水分對您產品的質量、生產成本和企業利潤均有直接影響。水分控制的一個層面是均勻性，及時一致的乾燥結果將決定目標的平均水分含量。平均水分含量越接近允許的最高水分含量時，會減少因過度乾燥造成的原料重量損失，從而為您的公司創造更多利潤。

在圓柱形轉盤乾燥機中，當托盤輕輕傾斜物料落入下方的平臺時，產品會在多個平臺上旋轉 360°，並在每一次落下時進行混合。通過旋轉產品，產品位於固定的氣流中，因此所有產品都獲得相同的乾燥條件，從而使產品具有均勻的水分和一致的品質。總之，均勻一致的乾燥將使用更少的原材料並降低能源成本。

提高乾燥機效率，節約能源成本

眾所周知水蒸發或乾燥是一個高能耗過程。乾燥過程不可避免地需要為水分蒸發提供足夠的能量。乾燥機的效率是由水份蒸發時所輸入的能量進行測定。
乾燥空氣以逆流方向通過多層轉盤乾燥機中的進料，以實現最大的熱傳遞，進而產生較低的排氣溫度；再結合乾燥空氣再循環將減少排氣量並提高能源效率。

節能的另一個選項是循環使用冷卻空氣。使用冷卻空氣作為乾燥機的補充空氣可減少排氣量，進而減少控制氣味的困擾。此外，產品冷卻時產生的所有熱量將提供乾燥機進行水分蒸發，這種組合再次提高乾燥機效率並降低能耗。

目前飼料市場的趨勢是要求定制的產品，這導致更換配方的頻率增加。這要求生產商有一個良好且緊湊的生產排程，以保持機器最大時間運行；同時使用先進先出（FIFO）原則，確保產品無混摻。

圖3。客戶現場的轉盤式乾燥機（TT-300-4-4型）

Control system of carousel dryer developed by IDAH

圖4。宜大開發的轉盤式乾燥機控制系統

開發操作簡易的控制系統

2020年，宜大引進了新的水分控制系統。該控制系統包括：
風量和溫度控制 - 乾燥機的控制原理將是整體性能的關鍵因素。為了使轉盤式乾燥機的均勻乾燥性能最大效益化，我們借由控制風量和溫度來控制產品的能量吸收。

水份蒸發計算 - 轉盤乾燥系統可説明公司準確控制其產品水分並追蹤生產過程中參數的任何變化。這將有助於操作員快速有效地達到並保持目標濕度。
能效指示 - 通過自動計算，操作員可以看到乾燥過程的效率，並在數位異常時迅速採取措施。能量控制就是乾燥控制