順向雙軸擠壓機生產組織化植物蛋白 (影片)
TVP技術在臺灣發展已久。隨著對可持續植物蛋白質來源需求的不斷增加,發展並生產穩定且有彈性用途的肉類替代品以滿足素食群體的需求已成為必然趨勢。我們的雙螺旋擠壓機設計有精確的溫度控制和可調節的螺旋,用於改造、重組植物蛋白質以生成蛋白質纖維(纖維化)。這種蒸煮擠壓工藝對 TVP 和 HMMA 的質地和口感很重要。
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在宜大,我們明白創新源於集體智慧和經驗。/
宜大的創新中心是一個擠壓研究實驗室,通過開放實驗營造創新環境:提供直接接觸行業專家和機械的機會。 我們可以與您一起開發具有競爭力的創新產品。
我們傾聽並理解您的需求——這就是為什麼我們提供“先體驗,再決定”解決方案的原因。 在花費大量前期投資之前驗證您的新配方和產品創意。
宜大為以下產品原型提供擠壓試驗:
水產飼料(蝦飼料、浮性魚飼料、慢沉魚飼料、沉性魚飼料)
寵物食品
組織化植物蛋白 (TVP)
高水分素肉 (HMMA)
擠壓零食
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