Kontak Kami

Pengering dan Pendingin Karousel untuk Makanan


Beans, nuts, and macaroni

Makanan merupakan salah satu kebutuhan manusia. Dahulu kala, saat populasi manusia belum terlalu banyak, manusia dapat bertahan dengan berburu atau mengumpulkan makanan. Dengan bertambahnya populasi manusia, mereka beralih ke pertanian untuk meningkatkan jumlah makanan yang dapat dikonsumsi.

Makanan mudah rusak, sehingga perluk diawetkan, untuk mengurangi atau menghentikan pembusukan. Pengeringan adalah salah satu cara paling efektif untuk mengawetkan makanan, biasanya melibatkan penghilangan air dengan pemanasan. Selain konsumsi energi, proses pengeringan akan mengubah warna, tekstur, bau, dan sifat lain dari produk. Oleh karena itu, sangat penting bagi pengering untuk bekerja secara efektif dengan konsumsi energi yang rendah.

Pengering karousel dikembangkan untuk mengeringkan makanan dengan kebutuhan ruang yang kecil, penggantian produk yang cepat, kebutuhan energi yang lebih rendah, kebutuhan volume udara yang lebih rendah, pencampuran di setiap dek pengering, dan kadar air yang seragam.

Carousel Dryer for food application
Go round for gentle and uniform drying

Desain Detail Pengering Karousel

Didesain untuk produksi pakan berkualitas tinggi

  1. Waktu retensi yang dapat disesuaikan
    Kontrol lapisan produk
  2. Valve berputar saluran masuk produk
    Tidak ada produk yang rusak bahkan dengan pengisian 100%
  3. Bentuk bulat
    -Tidak ada sudut mati
    -Meningkatkan distribusi udara
    -Sanitasi yang lebih baik
  4. Penyebar produk
    Menyebarkan produk dan memecah gumpalan
  5. Jarak jatuh dangkal
    Pengeluaran produk yang lembut dan pencampuran untuk pengeringan yang seragam
  6. Tumpukan material 50-200mm
    -Beban tekan produk yang rendah
    -Meningkatkan keseragaman kadar air
  7. Mekanisme putar baki mekanis
    Mencampur produk setiap kali produk jatuh ke dek selanjutnya

Struktur Bulat untuk Pengeringan Cermat dan Seragam

Setiap pellet diolah dengan seksama

PROSES

  1. Pengering karousel berbentuk bulat dan terdiri dari beberapa dek yang berputar perlahan. Produk yang akan dikeringkan dimasukkan mulai dari tingkat teratas
  2. Setelah hampir satu putaran, produk diturunkan ke dek berikutnya. Selama proses transfer, produk akan dicampur dan diratakan lagi
  3. Proses ini diulang sampai produk dikeluarkan dari dek terakhir ke lubang keluar produk
  4. Pergantian produk tanpa waktu henti, cukup mengosongkan satu dek diantara
  5. Aliran udaranya vertikal dan melewati lubang dek pengering
  6. Produk bergerak melingkar dalam aliran udara berlawanan arah dengan arah produk
  7. Aliran produk masuk pertama, keluar pertama (FIFO). Setiap pelet mendapatkan perlakuan yang sama saat melewati volume dan suhu udara yang berbeda
  8. Hasilnya adalah keseragaman pengeringan yang optimal
Go round for gentle and uniform drying

Sistem Kontrol Kadar Air yang Baru

Pada tahun 2020, IDAH memperkenalkan sistem kontrol kadar air yang baru. Sistem PLC ini menggabungkan sensor kadar air di keluaran mesin pengering. Sensor ini akan melakukan koreksi terhadap parameter berikut:

  • Sistem kontrol temperatur, volume udara dan waktu retensi
    Filosofi kontrol pengering adalah faktor penting yang mempengaruhi kinerja keseluruhan. Untuk mendapatkan keuntungan maksimal dari kinerja pengeringan yang seragam pengering Karousel, kami mengontrol penyerapan energi dari produk dengan mengontrol temperatur, volume udara, dan waktu retensi.
  • Kalkulasi penguapan air
    Sistem perhitungan ini membantu operator secara akurat mengontrol kadar air produk mereka dan melacak setiap perubahan parameter selama produksi. Sistem ini memungkinkan operator untuk mencapai dan mempertahankan target kadar air dengan cepat dan efisien
  • Indikator efisiensi energi
    Dengan perhitungan otomatis, operator dapat melihat efisiensi proses pengeringan dan mengambil tindakan cepat setiap kali jumlahnya tidak normal



Beans, nuts, and macaroni

Referensi di Industri Makanan
PENGERING KAROUSEL (seri T)
Produk Kapasitas (kg/h) Kadar air awal (%, wb) Kadar air akhir (%, wb) Tipe Lokasi
Gula Tebu 1,500 NA 1 T300.3 Jerman
Pistachio 2,000 22 5 T225.5 Jerman
Bread crumbs 1,700 38 10 T300.2 Belanda
Biji Kokoa 5,100 30 11 T300.5 Brazil

PENGERING DAN PENDINGIN KAROUSEL (seri TK)
Produk Kapasitas (kg/h) Kadar air awal (%, wb) Kadar air akhir (%, wb) Tipe Lokasi
Gandum 630 40 12 TK300.2.1 Jerman
Almond 2,000 45 27 TK300.3.2 Jerman
Bibit Jagung 3,000 17 12 TK260.4.2 Italia
Biji Kopi 5,800 16 12 TK300.3.2 Italia
Flake Jagung 2,500 22 14 TK300.3.4 China
Extrudat untuk ular 700 12 3 TK200.2.1 Swiss
Butiran gandum, dilapisi madu. 5,000 20 10 TK300.6.2 Perancis
Padi, makaroni 1,200 13 8 TK260.3.1 Brazil
Aditid Tepung 1,100 20 8 TK300.3.1 Denmark

PENDINGIN KAROUSEL (seri K)
Produk Kapasitas (kg/h) Temperatur awal (°C) Temperatur akhir (°C) Tipe Lokasi
Permen, karamel 800 80 25 K260.2 Jerman
Cereal extrusi 830 100 20 K260.2 Jerman
Almond, biji aprikot 1,000 55 20 K200.4 Jerman/td>
Rempah-rempah 600 60 15 K260.3 Swedia
Flake Cereal 1,170 130 20 K200.3 Belanda
Tepung Roti 2,000 100 20 K260.2 Inggris
Pakan pengganti susu 5,300 35 4 K300.6 Swiss

Control system for dryer

Pengering dengan Kadar Air yang Seragam untuk Anda

Tim ahli kami telah bekerja secara intensif untuk meningkatkan teknologi mesin pengering lebih jauh untuk meningkatkan efisiensi proses pengeringan. IDAH mempertimbangkan semua kebutuhan proses Anda, keseragaman kadar air, transfer energi yang efisien, pengoperasian yang mudah, dan waktu henti yang minimal untuk memilih pengering dengan keseragaman kadar air untuk industri Anda.

Share
Back
albertwang
albert_wang

Lulusan dari National Taiwan Ocean University meraih gelar Master of Science (MSc.) di department Teknologi Pangan. Albert mempunyai latar belakang di bidang sains dan menggunakannya dalam menyampaikan informasi kepada pelanggan. Pengalaman bertahun-tahun di department sales, marketing dan teknikal, serta komunikasi yang intens dengan pelanggan telah memberikan pengetahuan yang mumpuni di bidang mesin pakan dan pengoperasiannya.



Halo, informasi apa yang Anda cari?