Nhãn: Thịt đùn từ thực vật

Tại IDAH, chúng tôi hiểu rằng sự đổi mới được phát triển dựa trên trí tuệ và kinh nghiệm của tập thể. ／ Trung tâm đổi mới IDAH - một phòng thí nghiệm nghiên cứu ép đùn thức ăn chăn nuôi - giúp thúc đẩy một môi trường đổi mới thông qua thử nghiệm mở: cho phép tiếp cận trực tiếp tại chỗ với các chuyên gia và máy móc chuyên ngành. Chúng tôi có thể cùng bạn phát triển một sản phẩm đổi mới và mang tính cạnh tranh.

Từ những năm 1980, Đài Loan đã sử dụng đậu nành và lúa mì làm hai nguyên liệu cơ bản để phát triển công nghệ đạm thực vật có kết cấu (TVP). Đạm thực vật có kết cấu có cấu tạo giống như thịt và có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm ăn chay lành mạnh khác nhau. Dựa trên kinh nghiệm nhiều thập kỷ điều hành công ty thực phẩm chay, IDAH có đầy đủ bí quyết trong việc chuyển đổi đạm thực vật có kết cấu (TVP) thành các loại thịt có nguồn gốc thực vật khác nhau (thịt chay).

Từ những năm 1980, Đài Loan đã sử dụng đậu nành và lúa mì làm hai nguyên liệu cơ bản để phát triển công nghệ đạm thực vật có kết cấu (TVP). Đạm thực vật có kết cấu có cấu tạo giống như thịt và có thể được chế biến thành nhiều sản phẩm ăn chay lành mạnh khác nhau. Dựa trên kinh nghiệm nhiều thập kỷ điều hành công ty thực phẩm chay, IDAH có đầy đủ bí quyết trong việc chuyển đổi đạm thực vật có kết cấu (TVP) thành các loại thịt có nguồn gốc thực vật khác nhau (thịt chay).

Máy ép đùn trục vít đôi đồng quay IDAH được sử dụng để sản xuất thức ăn nhanh. Chúng tôi có đầy đủ bí quyết sản xuất từ công thức chế biến cho đến thiết bị chế biến.

Khách hàng chúng tôi là nhà sản xuất mì ăn liền nổi tiếng tại Hàn Quốc. Khách hàng đã mua máy ép đùn trục vít đôi đồng quay của chúng tôi (Mẫu EP-50D) để sản xuất đạm thực vật có kết cấu dạng lát (TVP). Khách hàng này dự định thực hiện một số nghiên cứu về phương pháp sản xuất TVP truyền thống cũng như Thịt viên chay có độ ẩm cao (HMMA) trong tương lai. Động cơ AC 30 HP (22,5 KW) dẫn động máy ép đùn trục vít đôi. Bộ phận ép đùn bao gồm bốn thùng, hoàn chỉnh với bộ gia nhiệt chạy bằng điện. Các thùng này được đặt trên một thanh ray có thể kéo ra ngoài để lộ các trục vít nhằm giúp cho quá trình vệ sinh và bảo dưỡng dễ dàng hơn. Dựa trên yêu cầu của sản phẩm, các trục vít có thể được thay thế và thiết lập lại. Việc mua máy này đi kèm với gói dịch vụ có công thức chế biến cơ bản để sản xuất TVP. IDAH cũng cung cấp khóa đào tạo và cách khắc phục sự cố cho máy ép đùn. Với hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ép đùn thực phẩm. Máy ép đùn trục vít đôi đồng quay của IDAH là hệ thống đáng tin cậy cho nhiều loại sản phẩm TVP (đạm thực vật có kết cấu).